De laatste jaren is het aantal chiringuitos op Ibiza echter tot bloei gekomen, waarbij de kleine, traditionele krotten van weleer in de minderheid zijn gekomen door grotere, luxueuzere gelegenheden, die heel anders zijn dan de rustieke krotten van vroeger. Toch zijn er nog een paar traditionele chiringuitos overgebleven. Volg onze gids naar de allerbeste strandrestaurants nieuwe en oude stijl op het eiland.
Aguas Blancas
De eenvoudige maar eeuwig populaire chiringuito in Aguas Blancas belichaamt echt de oorspronkelijke betekenis van het woord. Rustiek, eenvoudig en charmant, het is beroemd om zijn uitstekende bocadilloes, vers gemaakte broodjes met een grote verscheidenheid aan vullingen die zo goed zijn dat mensen terugkomen om ze keer op keer te proeven. U vindt het aan de voet van het steile pad dat naar het strand leidt.
El Chiringuito
In Es Cavallet, heeft El Chiringuito (foto boven) de betekenis naar een ander niveau getild. Luxueus, witgekalkt decor en een Michelin ster chef betekent dat dit de ultieme bestemming is voor diegenen die op zoek zijn naar een beetje meer glamour. Uitstekend eten en cocktails zijn hier een constante factor.
Babylon Beach
Op de kliffen uitkijkend over de baai van Sa Caleta ligt Babylon Beach. Elegant ontworpen met een eenvoudig maar verleidelijk menu, is het een oase van kalmte en rust te vinden net buiten Santa Eulalia.
Can Colomaret
Deze kleine keet op Cala Nova heeft de lokale gemeenschap al meer dan 20 jaar voorzien van vers gevangen vis. Het familiebedrijf is zeker geen franje, maar is consequent druk en voor goede reden, de zeevruchten behoren tot de beste op het eiland.
Atzaro Beach
Aan de andere kant van Cala Nova bevindt zich het meer verfijnde chiringuito van Atzaro Beach. Hier bieden het mooie decor en het uitgebreidere menu de meer veeleisende strandganger een grote keuze aan vlees-, pasta- en visgerechten.
Bar Toni
Bar Toni is sinds 1989 een populaire plek voor bezoekers aan het strand van Cala Pada. Met een eenvoudig maar heerlijk menu waaronder pizza's, een uitstekende lasagne, en verse zeevruchten, en het vriendelijke personeel zorgt ervoor dat het constant druk is tijdens de zomermaanden.
Ashram van de zonsondergang
Ongetwijfeld een van de meest idyllische plekjes op het eiland om de zonsondergang te bekijken, deze strandbar met toepasselijke naam is eeuwig populair vanwege het prachtige uitzicht over de baai van Cala Conte.
Sa Trinxa
Een Ibiza instituut voor vele jaren, een boheemse menigte verzamelt zich bij Sa Trinxa elke dag om te genieten van de unieke mix van muziek, eten en natuurlijk de prachtige wateren van Salinas strand.
Playa Cala Carbo
Net buiten San Jose biedt dit traditionele Ibicenco restaurant specialiteiten zoals stoofpot van steenkreeft, in de oven gebakken vis ingelegd met zout en hun beroemde paella's.
Las Dalias Chiringuito
De eigenaren van de wereldberoemde hippiemarkt openden begin 2014 hun gelijknamige strandrestaurant in Es Figueral en het is snel uitgegroeid tot een vaste favoriet onder zowel de lokale bevolking als vakantiegangers. Een elegant decor, een uitgebreid menu en een vriendelijke vibe dragen allemaal bij aan zijn populariteit.
Ashram foto met dank aan Splitmilk
